MENU GLÓWNE

zestaw mieszanych przystawek dla dwóch osób

selekcja tradycyjnych serów: sulguni, wędzone sulguni, imeretyński

dla wegetarianów

talerz mięs: soczysta karkówka, aromatyczna rolada z indyka ze szpinakiem oraz orzechami włoskimi, zawijana w plaster pieczonego boczku, delikatny długo gotowany ozór wołowy, chrzan

soczysty pieczony kurczak kukurydziany podawany na zimno w kremowo-orzechowym sosie

zestaw past warzywnych: burak, marchewka, fasolka, szpinak

dla wegetarianów

duszone warzywa w formie ragout na zimno

dla wegetarianów

pieczony bakłażan w delikatnym sosie

dla wegetarianów

pieczone plastry bakłażana nadziewane pastą z orzechów włoskich, kolendry i świeżego granatu

dla wegetarianów

zestaw sezonowych kiszonych warzyw w tradycyjnych marynatach

dla wegetarianów

roladki z pieczonych bakłażanów z nadzieniem z sera sulguni i mięty

dla wegetarianów

suszona wołowina

narodowe danie gruzińskie z podrobów wołowych, duszonych z cebulą i czosnkiem, podawane z granatem

sycący gulasz z czerwonej fasoli z cebulą i orzechami włoskimi

dla wegetarianów

gołąbki z mięsem wołowo-wieprzowym zawinięte w liście winogron, podawane z sosem jogurtowym

ser sulguni zapiekany na złoto i podawany w tradycyjnym glinianym naczyniu „ketsi”

dla wegetarianów

maślane kapelusze pieczarek zapiekane pod złotą skórką z sera sulguni

dla wegetarianów

delikatne długo gotowane ozory wołowe zapiekane z serem sulguni

pomidory, ogórek, czerwona cebula, orzechy włoskie, świeże zioła

dla wegetarianów

pieczony bakłażan, pomidory, czosnek, oliwa

dla wegetarianów

pieczona cielęcina, papryka, fasola, orzechy włoskie, świeże zioła

świeże pomidory z młodym serem

dla wegetarianów

rozgrzewająca zupa gulaszowa z delikatną wołowiną, warzywami oraz ryżem podawana ze świeżymi ziołami

aromatyczny bulion wołowy z gotowanymi ziemniakami i delikatną pulpecikiem z cielęciny, podawany ze świeżymi ziołami

aromatyczna i aksamitna zupa krem z grzybów leśnych podawana z kawałkami kurczaka kukurydzianego

zupa z buraków z mięsem i śmietaną

duszona w winie baranina ze świeżymi ziołami podawane w formie gulaszu

narodowe danie kuchni gruzińskiej, marynowany baby kurczak smażony na patelni w całości

soczyste smażone kawałki kurczaka w kremowym sosie czosnkowym

to niezwykle aromatyczny kurczak z ziołami w sosie pomidorowym

smażone ziemniaki z cebulą i wieprzowiną, z dodatkiem papryki oraz pomidorów

pstrąg faszerowany orzechami włoskimi z mieszanką ziół i granatem

delikatna polędwica wołowa, duszona z warzywami i sosem pomidorowym, serwowana z ziołami w formie gulaszu

kruche ciasteczka nadziewane orzechami włoskimi i miodem

delikatne złociste ciasto francuskie przekładane kremem zabajone

tradycyjny tort miodowy

ziemniaki smażone na klarowanym maśle z dodatkiem koperku

dla wegetarianów

kremowa kasza kukurydziana z serem suluguni

dla wegetarianów

tradycyjny gruziński chleb

dla wegetarianów

różnorodne warzywa marynowane w przyprawach i pieczone na grillu

dla wegetarianów